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四川特色餐饮冒菜加盟哪个品牌好

  加盟者实录:

  计划通过创业赚钱实现下半生的人生目标已经很久了,来到成都后除了跟朋友聚会喝酒之外,基本都在城市里溜达。

  这天,逛完银泰城后,一个人在周边随便走走,然后发现了一些小吃店,考察项目嘛,没有固定对象之前,哪一家都能尝试。

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  应该是我来的时间有点早,刚进店的时候没什么人,就犹豫要不要在这家吃。蜀一蜀二冒菜店老板看起来很和善,热情地招呼我:想吃什么自己选,荤素分开放就好,5分钟就能上桌。于是我决定就在这家吃吧。

  我选了点海带,土豆,木耳和菌菇类,西兰花和凤尾叶,老板还问我,要不要选点荤菜。出于不好意思,我又挑了几片牛肉和毛肚,鸭肠有两根。老板一称,价格还好只要了16块钱,加米饭一碗共付17元整。

  我找了个位置坐下,打量四周,环境嘛一般,对一个小吃店来说将就,干净卫生,并没有什么特色。周边的一些宣传画,大多数是冒菜的展示图,文字内容比较简约,总结特色无非就是:原汁原味,生态健康,唯一给我留下印象的广告词是:可以喝汤的原汁冒菜。

  大概5分钟左右,菜就上桌了。这速度我给满分,顺便问了一句:“老板,你们强调可以喝汤的冒菜,有什么不同吗?”

  老板人比较忠厚老实,嘿嘿笑了一下说:“我们熬的是大骨鸡架高汤,不是一般的火锅冒菜,你把菜吃完了,可以用汤泡饭,味道巴适得很。”

  我没说话,开始吃饭。老板人还不错,加了点豆芽进去,整个分量看起来很足。第一口下去,没觉得有多特别,可多吃几口就慢慢 品出了菜品的本真味道。

  单纯说菜品,菜色本身的清香味丝毫未被掩藏,西兰花的味道,凤尾的味道,土豆的味道都保留了原本的滋味,菜品入口时独有的骨汤醇香给菜品增色不少,特别是牛肉和毛肚,嫩度刚刚合适,有肉质本身的Q弹,一口咬下去,满嘴肉香,咸淡正好。

  越吃滋味越好,真的没想到,17块钱能吃到这么高质量的菜品。吃完饭,特意用汤泡了小半碗米饭吃,想要体验一下老板说的“汤泡饭”到底有何特别之处,吃完之后才想说,真的没让我失望。

  在我吃饭的这半个多小时里,店内陆续来了4桌客人,有一个年轻妈妈带着3-4岁的小女儿吃了一碗清汤冒菜,有3个上班的一起点了超大一碗红汤冒菜,还有隔壁卖衣服的直接定了一个6人餐,让老板做好送过去。店内就3个人,竟然丝毫不见慌乱。

  我特别注意了一下,老板说的5分钟上菜,从客人付钱落座到菜品上桌基本也差距不大,整个冒菜流程相当简单,从店面装修、店内人员,预估的房租水电来看,估计投资7-8万完全能开得出来(当然转让费除外)。

  吃完饭,我在这家冒菜对面的饮品店又坐了一个多小时。从11点半到1点左右,这家店的生意一直持续不断,老板负责冒菜,老板娘负责称重收钱招待客户,一位阿姨收拾桌碗端茶递水,客人们也很怡然自得,不见催促老板上菜的盛况。

  我在周边走了一圈,店铺的位置挨着银泰城侧门的,附近有写字楼,上班族多,居民小区,虽然人流量看起来不大,但中午时间段的用餐人数确实不少,周边的餐饮门店不多,这家冒菜店就得天独厚有着相当明显的优势。

  在我看来,老板只需要满足上班族出餐速度快,价格合适这两个条件,能在用餐高峰时能够减少等餐时间,价格实惠,口味不错,对周边的消费者来说就是最佳选择。冒菜这种项目的共同特性就是操作简单,即使在种类上不占据优势,但凭借口味正宗,依然能够满足不同消费人群。

  我特意记住了这个品牌,在接下来的考察中,我又走访了4家蜀一蜀二原汁冒菜门店,大体情况都差不多,门店生意基本都很稳定。这种冒菜小吃,不用大厨,只要控制煮菜的时间就能保证出餐速度。

  这个项目的优势不仅是出餐速度快,消费者不用等餐,而且消费者吃的快,翻台率高,门店只要依靠增加日销售量来增加收入,在当前平价市场中也算一个不小的竞争优势。

  四川特色餐饮冒菜加盟哪个品牌好,蜀一蜀二冒菜5分钟上菜,3个人开店,投资8万就能赚钱。蜀一蜀二冒菜加盟品牌主要依靠价格和出餐速度在市场中占据优势,未来发展前景也还不错,目前我已经加盟蜀一蜀二原汁冒菜,如果你觉得不错,也可以去考察看看。

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来源:蜀一蜀二原汁冒菜    2017-12-21

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